怎样做红烧牛肉块 味道营养色泽都是杠杠滴哦

本文用到的食材有: 牛肉 葱白 姜

中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。它是老少皆宜的肉类，今天我们来学家常红烧牛肉块。

制作食材：牛肉红烧肉料包 葱姜  酱油冰糖制作过程：1.把牛肉清洗干净控干水分，切成小丁备用。

2.准备的佐料，料包一个，葱切段，姜切片，干辣椒和冰糖。

3.炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开，等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫,用漏勺把牛肉捞出，这是已炒过水的牛肉。

4.炒锅置油烧至7层热放入姜，辣椒，大料炒香，放入牛肉翻炒均匀，此时放入少许的蚝油炒香，加入牛肉块翻炒，表面金黄后放进砂锅，再添加适量的开水烧沸，大火5分种不用盖锅盖，烧上1—2小时，期间加适量的盐，在收汁的时候加入冰糖溶化入味后就好了。

牛肉受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。在切牛肉要注意刀口，顺纹切条，横纹切片；炒牛肉前先用生油腌二十分钟，肉片中的油分子会渗入肉中并吸收汁液，这样炒出的牛肉会更加鲜嫩可口。

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红烧牛肉块 味道营养色泽美，我来了