【尖椒回锅肉】的制作 方法

【难度：初级
【时间：10-30分钟
【主料：五花肉400g、辣椒5个
【辅料：葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油、清水、糖、豆瓣酱。
【份量：适合2-3人


【做法步骤：
1. 准备食材。


2. 锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。

3. 将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。

4. 锅中倒入一点点油，油热后放入五花肉开始煸炒。（如果五花肉比较肥，建议不要再放油）

5. 煸炒至五花肉表面微黄，然后放入1勺豆豉、1勺豆瓣酱，煸炒出红油。再放入葱姜蒜煸炒出香味。（豆瓣酱最好提前剁碎一些）

6. 将辣椒放入锅中煸炒1分钟。

7. 放入1勺盐、1勺糖、1勺生抽翻炒匀均。（豆瓣酱比较咸，所以在放盐的时候一定要小心一点，少放一点）

8. 出锅前撒少许鸡精翻炒匀均即可装盘。

学长你会做吗，你是不是经常吃肉有才会那么多

李彩雯 发表于 2017-12-4 21:39
学长你会做吗，你是不是经常吃肉有才会那么多

你这么瘦该多吃点

李钊乾 发表于 2017-12-4 22:06
你这么瘦该多吃点

没有多的可以吃东西，不然你给我点？

这样子做，能吃吗？感觉有点.......

李彩雯 发表于 2017-12-4 22:11
没有多的可以吃东西，不然你给我点？

喝牛奶，你就胖了哈哈

             学长应该是一个吃货

陆焕兰 发表于 2017-12-5 09:54
学长应该是一个吃货

你也可以走上吃货的道路哈哈

这个很简单嘛！