你会做南宁老友粉吗？

老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。

                              

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　　老友粉的做法步骤

　　1. 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。

　　2. 先干锅稍微炒干下酸笋。

　　3. 再下油，放蒜米，豆豉炒并 放辣椒酱，炒下

。

　　4. 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。

　　5. 要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉

。

　6. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了

。

　　小贴士：第六步不要用冷水下锅，这样锅要重新烧热，肉就会煮老了，其他材料也要重新烧一遍，就没有那么香了。炒粉要多放点油，炒的时候尽量少用锅铲铲，免得粉断成一截截。

又學到了一招，謝謝，好想吃喲

陈森 发表于 2017-12-31 18:04
又學到了一招，謝謝，好想吃喲

不会啊
。只是个吃货

又有好吃的了，技术部的妹子快点下厨吧，学姐等不及吃了

我不会                                    

苏维维 发表于 2018-1-1 01:22
又有好吃的了，技术部的妹子快点下厨吧，学姐等不及吃了

不给我吃                                      

陈森 发表于 2017-12-31 18:04
又學到了一招，謝謝，好想吃喲

自己去做                        

苏维维 发表于 2018-1-1 01:22
又有好吃的了，技术部的妹子快点下厨吧，学姐等不及吃了

其实我是吃货但没有厨艺。。。还是学姐厨艺好

沙新明 发表于 2018-1-1 03:46
不给我吃

给不起，我也不会                                       

周菲菲 发表于 2018-1-1 03:56
其实我是吃货但没有厨艺。。。还是学姐厨艺好

是学长厨艺好