鸡蛋和木耳一起炒，鸡蛋滑嫩、木耳爽脆，清除体内毒素！

木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值颇丰。

黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

这道菜鸡蛋滑嫩、木耳爽脆、清香可口、营养丰富，可谓完美搭配!

食材与调料：

黑木耳1小把，鸡蛋3个，油适量，盐1/2勺，花椒粉1/2勺，生姜粉1/2勺，大葱1段，白砂糖1勺，料酒少许，水少许。

制作方法：

1、把鸡蛋磕碗里；

2、黑木耳使用盐水冲洗干净后，提前泡发；

3、鸡蛋中加白砂糖，水，料酒，打成蛋液;

4、黑木耳去掉根部，撕成小块;

5、大葱斜切成段；

6、热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块;

7、放入葱段，花椒粉，生姜粉，盐翻炒下;

8、放入木耳翻炒搅匀，即可出锅。

小贴士：

1.黑木耳提前泡发;

2.鸡蛋中加白砂糖，水，料酒，打成蛋液，炒出的鸡蛋嫩滑

鸡蛋是万能的，什么都能炒！

晚上看这个肚子有点饿了。

真的吗？

学长看来在美食方面都挺了解的哦

学长看来在美食方面都挺了解的哦

这波操作实在是溜，看起来是不错

只会吃不会做

看着好美味，想试吃一下😄

学长好厉害啊，看着就想吃了！